Bánh trung thu rau câu nhân khoai môn làm như thế nào

Thảo luận trong 'Ăn uống - Cafe - Ẩm thực' bắt đầu bởi kythuatht, 14/8/20.

  1. kythuatht

    kythuatht Member

    Tham gia ngày:
    10/1/19
    Bài viết:
    85
    Đã được thích:
    0
    Điểm thành tích:
    6
    Giới tính:
    Nam
    Nghề nghiệp:
    Vệ sinh máy lạnh
    Nơi ở:
    160 đường số 20 phường 5 quận gò vấp
    Web:
    Công thức bánh trung thu rau câu nhân khoai môn thơm ngon sau đây sẽ là một món tráng miệng cực kỳ hấp dẫn. Sau đây sẽ là công thức đơn giản và hiệu quả.
    Tìm hiểu thêm: Các mẫu hộp bánh trung thu thiết kế sang trọng nhất 2020

    Nguyên liệu bánh trung thu rau câu

    • 1 gói bột rau câu
    • 100ml nước cốt dừa
    • 300gr khoai môn rửa sạch thái nhỏ
    • 150gr đường cát trắng
    • 5 trứng muối
    • 1 ít rượu
    • Khuôn làm bánh trung thu rau câu
    [​IMG]
    Công thức làm bánh trung thu rau câu nhân khoai môn
    Bước 1: Làm nhân khoai môn trứng muối
    Đầu tiên gọt vỏ khoai môn sau đó rửa sạch, cắt thành miếng rồi đem đi nấu chín. Sau đó cho khoai môn đã nấu chín vào máy xay sinh tố, thêm đường, rồi xay nhuyễn.
    Xem thêm: https://banhthuanphong.com/tin-tuc/banh-trung-thu-hong-kong.html

    Tiếp theo cho một ít dầu ăn vào chảo, đổ hỗn hợp đã xay vào sên với lửa nhỏ khoảng 15 phút. Thêm hỗn hợp bột mì, dầu ăn vào và tiếp tục sên đến khi nhân quyện thành 1 khối không dính chảo thì tắt bếp.
    Chia thành nhiều viên nhân nhỏ rồi vo tròn. Với trứng muối thì tách lòng đỏ ngâm rượu để khử mùi tanh. Sau đó hấp chín trứng muối và bọc nhân khoai môn bên ngoài vo tròn thành từng viên đều nhau.
    Bước 2: Làm vỏ bánh trung thu rau câu nhân khoai môn
    Tiến hành đổ bột rau câu ra pha với 500ml nước sạch. Tiếp đó 5 phút đun hỗn hợp trên lửa nhỏ và khuấy đều tay. Theo đó cho 100ml nước cốt dừa hòa tan hỗn hợp. Khi hỗn hợp tan đều thì tắt bếp.
    Đổ 1/3 thạch vào khuôn, đợi lớp thạch se lại thì đặt viên nhân vào rồi đổ phần thạch vào đầy khuôn.
    Để tử lạnh 3 - 4 tiếng lấy ra là đã hoàn thành chiếc bánh trung thu rau câu nhân khoai môn thơm ngon chất lượng.
    [​IMG]
    Như vậy Bánh Thuận Phong đã hướng dẫn cách làm bánh trung rau câu nhân khoai môn ngay tại nhà. Cũng không quá khó phải không nào? Chỉ cần bỏ ít thời gian và sự tỉ mỉ trong từng chiếc bánh để tạo nên những chiếc bánh trung thu nhân khoai môn ngon tuyệt dành tặng bạn bè gia đình người thân.
    Cơ sở bánh Thuận Phong
    Địa chỉ: 63/20/2B Lê Đình Cẩn, P. Tân Tạo, Q. Bình Tân
    Điện Thoại: 0908 419 866
    Hotline: 0939 789 183 (tư vấn)
    Email: banhthuanphong@gmail.com
    Tham khảo: Các bước chuẩn bị làm nhân đậu xanh bánh trung thu
     

Chia sẻ trang này